Οφέλη της υγείας από τους σπόρους κάνναβης

29 Οκτ Οφέλη της υγείας από τους σπόρους κάνναβης

Αρκετοί ισχυρίζονται ότι οι σπόροι κάνναβης αποτελούν μία super τροφή .Οι σπόροι έχουν πλούσιο διατροφικό προφίλ και προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία μας .

Παρόλο που οι σπόροι προέρχονται από το φυτό της Cannabis Sativa δεν μπορούν να παράγουν αισθήματα ευφορίας ή μέθης . Αυτό το είδος σπόρων ,είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη , φυτικές ίνες και υγιεινά λιπαρά οξέα , συμπεριλαμβανομένων ωμέγα-3 και ωμέγα-6 . Έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και ίσως μπορούν να μειώσουν συμπτώματα από πολυάριθμες ασθένειες , να βελτιώσουν την λειτουργία της καρδιάς , της επιδερμίδας και των αρθρώσεων .

Παρακάτω θα δούμε τα πολλαπλά οφέλη των σπόρων της κάνναβης και τρόπους με τους οποίους μπορούμε να τους εντάξουμε στη διατροφή μας .

Θρεπτικά οφέλη των σπόρων κάνναβης .

Οι σπόροι κάνναβης είναι γεμάτοι με θρεπτικά συστατικά όπως :

Πρωτεΐνη : Η περιεκτικότητα τους σε πρωτεΐνη είναι περίπου ίδια με αυτή από τα φασόλια σόγιας. Σε κάθε 30γρ. σπόρων , περίπου 3 κουταλιές της σούπας , υπάρχουν 9.46γρ. πρωτεΐνης. Οι σπόροι είναι μία ολοκληρωμένη πηγή λήψης πρωτεΐνης , περιέχοντας και τα 9 απαραίτητα αμινοξέα. Τα αμινοξέα είναι απαραίτητα για τη δημιουργία των πρωτεϊνών . Το σώμα μας δεν μπορεί να παράξει όλων των ειδών τα αμινοξέα ώστε να δημιουργήσει τις πρωτεΐνες, για αυτό πρέπει να τα απορροφήσει από τις τροφές που καταναλώνουμε. Σχετικά λίγες , προερχόμενες από φυτά , τροφές είναι ολοκληρωμένες πηγές λήψης πρωτεΐνης , κάνοντας έτσι τους σπόρους κάνναβης πολύτιμη προσθήκη σε μία vegan-χορτοφαγική διατροφή. Οι σπόροι κάνναβης είναι πλούσιοι στο αμινοξύ, αργινίνη , το οποίο έχει και οφέλη για την υγεία μας .

Ακόρεστα λιπαρά: Τα οφέλη για την υγεία μας των πολυακόρεστων λιπαρών ειδικά των ωμέγα-3 , γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Οι σπόροι κάνναβης είναι μία πηγή λήψης για τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, όπως το άλφα λινολενικό οξύ (ALA) το οποίο είναι ένα ωμέγα-3. Το σώμα δεν μπορεί να παράξει τα απαραίτητα λιπαρά οξέα. και έτσι πρέπει να τα απορροφήσει από διάφορες τροφές τα οποία είναι σημαντικά για την μακροπρόθεσμη εικόνα της υγείας μας.

Η αναλογία ωμέγα-3 και ωμέγα-6 είναι. επίσης σημαντική. Γενικά υπάρχει η τάση να καταναλώνουμε περισσότερα ωμέγα-6 και λιγότερα ωμέγα-3 , εισάγοντας όμως τους σπόρους κάνναβης στη διατροφή μας , βοηθάνε ώστε να προσφέρουν ισορροπία.

Σύμφωνα με μελέτες , σε ζώα , του 2015 , χρησιμοποιώντας σπόρους και σπορέλαιο κάνναβης , σε δίαιτα ορνιθιών οδήγησε σε αυγά με ανεβασμένα επίπεδα των ωμέγα-3 στον κρόκο και πιο υγιείς αναλογία ανάμεσα σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6 .

Επίσης οι σπόροι κάνναβης είναι χαμηλοί σε κορεσμένα λιπαρά και δεν περιέχουν ακόρεστα λίπη .

Φυτικές ίνες :Πολλές από τις ίνες στους σπόρους κάνναβης βρίσκονται στο κέλυφος των σπόρων για αυτό προτιμούνται για κατανάλωση οι αναποφλοίωτοι σπόροι .

Παρόλαυτα , ακόμα και η ψίχα των σπόρων της κάνναβης αποτελεί καλή πηγή (pf) ίνας , 3 κουταλιές της σούπας περιέχουν περίπου 1,2γρ. ίνας.

Καταναλώνοντας αρκετή ποσότητα φυτικών ινών καθημερινά μπορεί να μειώσουν την όρεξη , να βοηθήσουν στη ρύθμιση του βάρους , να σταθεροποιήσουν τα επίπεδα ζάχαρης στο αίμα και να προάγουν την υγεία του εντέρου .

Μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες: Οι σπόροι κάνναβης περιέχουν εντυπωσιακή ποικιλία βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων. Είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε : Βιταμίνη E , μαγνήσιο , φώσφορο , κάλιο.

Επίσης είναι μία καλή πηγή για σίδηρο , ψευδάργυρο και βιταμίνη Β. Επίσης περιέχουν : νικοτινικό οξύ , ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, βιταμίνη Β-6 , φυλλικό οξύ

Οφέλη υγείας από τους σπόρους κάνναβης

Πέραν από τα θρεπτικά οφέλη , κάποιες έρευνες προτείνουν ότι οι σπόροι κάνναβης μπορεί να βοηθήσουν σε πολλά ζητήματα υγείας όπως :

Να προστατέψουν τον εγκέφαλο.

Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Food Chemistry βρήκε ότι η εκχύλιση των σπόρων της κάνναβης έχει αντιοξειδωτική δράση . Τα αποτελέσματα μπορούν να διαφέρουν ανάλογα με την περιεκτικότητα CBD των σπόρων.

Άλλη μελέτη του 2018 αναλύει ότι η CBD καθώς και άλλα στοιχεία στους σπόρους μπορεί να έχουν , νευροπροστατευτικές και αντιφλεγμονώδης ιδιότητες όπως και μπορεί να βοηθήσουν στη καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος . Επίσης η μελέτη αναλύει το γεγονός ότι εφόσον οι σπόροι έχουν τέτοιες ιδιότητες και μπορούν να βοηθήσουν σε νευρολογικές παθήσεις όπως Parkinson , alzheimer, σκλήρυνση κατά πλάκας , νευροπαθητικό πόνο ή παιδικές επιληπτικές διαταραχές.

Ενισχύει τη λειτουργία της καρδιάς

Η ιατρική κοινότητα ισχυρίζεται ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς και μειώνουν τις πιθανότητες για ζητήματα όπως αρρυθμίες ή καρδιακά επεισόδια. Οι σπόροι κάνναβης περιέχουν υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και σωστή αναλογία σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Οι σπόροι είναι πλούσιοι επίσης σε περιεκτικότητα από αργίνη ένα αμινοξύ που μετατρέπεται σε νιτρικό οξύ. Το νιτρικό οξύ είναι απαραίτητο για τη διαστολή των φλεβών και αρτηριών καθώς επίσης και για να κρατάει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων λεία και ελαστικά .

Ρίχνοντας την πίεση του αίματος , τρώγοντας υγιεινές τροφές και συμμετέχοντας σε διάφορες δραστηριότητες είναι παράγοντες που μπορεί να ελαχιστοποιήσουν τις πιθανότητες για καρδιακά ατυχήματα.

Μειώνουν τις φλεγμονές

Η περιεκτικότητα των σπόρων σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα καθώς και η καλή αναλογία ανάμεσα σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6 μπορεί να βοηθήσει ώστε να μειωθούν οι φλεγμονές . Επιπλέον οι σπόροι κάνναβης αποτελούν πλούσια πηγή λήψης για γάμμα λινολενικό ( GLA ) , ένας πλυσακχαρίτης λιπαρού οξέος που επίσης μπορεί να έχει αντιφλεγμονώδης ιδιότητες . Κάποιες μελέτες πάνω σε ζώα δείχνουν ότι το GLA μπορεί να δράσει σαν ισχυρό αντιφλεγμονώδες. Παρόλο αυτά πρόσφατες μελέτες σε ανθρώπους δείχνουν ότι το οξύ δεν είναι πάντα αποτελεσματικό. Μελέτη στο European journal of pharmacology δηλώνει ότι ο ανθρώπινος οργανισμός επεξεργάζεται το GLA με πολύ περίπλοκο τρόπο που ίσως μπορεί να δικαιολογήσει τα αποτελέσματα της έρευνας , την έλλειψη της σταθερότητας των ενδείξεων ανάμεσα σε ανθρώπους και ζώα.

Κοιτώντας αυτές τις μελέτες είναι σημαντικό να επισημάνουμε ότι οι ερευνητές συνήθως χρησιμοποιούν μεγάλες συγκεντρώσεις από εκχυλίσματα σπόρων κάνναβης και να κατανοήσουμε παράλληλα ότι η κατανάλωση σπόρων μάλλον θα έχει λιγότερα δραματικά αποτελέσματα. Μειώνοντας τις φλεγμονές μπορεί να μας βοηθήσει να ελέγξουμε συμπτώματα από χρόνιες παθήσεις όπως : διαβήτης τύπου 2 , μεταβολικό σύνδρομο , αρθριτικά , καρδιακές παθήσεις , προβλήματα συκωτιού που δεν προέρχονται από κατανάλωση αλκοόλ.

Βελτιώνουν τις δερματικές παθήσεις

Ατοπική δερματίτιδα (AD) και η ακμή μπορούν και οι δύο να προκύψουν από χρόνια φλεγμονή .Οι αντιφλεγμονώδεις ενώσεις των σπόρων της κάνναβης ίσως βοηθήσουν .

Μεταξύ άλλων πιθανών διατροφικών αιτιών , η ακμή μπορεί να συνδέεται με έλλειψη ωμέγα-3 λιπαρών. Τα υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 στους σπόρους κάνναβη ίσως μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της ακμής .

Μία έρευνα του 2018 μελέτησε την επίδραση των διατροφικών αλλαγών αναφορικά με τις δερματικές παθήσεις. Ενώ οι ερευνητές ανακάλυψαν στοιχεία σχετικά με την κατανάλωση περισσότερων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που ίσως να βελτιώνουν συμπτώματα τύπου ακμής καταλήγουν ότι για πιο ολοκληρωμένα αποτελέσματα χρειάζεται περισσότερη έρευνα .Επίσης επισημαίνουν ότι τα προβιοτικά και οι φυτικές ίνες ίσως βοηθούν στη ρύθμιση συμπτωμάτων της AD . Οι σπόροι κάνναβης αποτελούν ένα προϊόν πλούσιο στις φυτικές ίνες .

Ανακούφιση από ρευματοειδή αρθρίτιδα

Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι μία αυτοάνοση ασθένεια. Προκαλεί το ανοσοποιητικό σύστημα να επιτίθεται στους δικούς του ιστούς το οποίο οδηγεί σε φλεγμονή στις αρθρώσεις. Το 2014 μία έρευνα έγινε σε ανθρώπινα κύτταρα , ερευνώντας αν το έλαιο από σπόρους κάνναβης έχει αντιρευματικές ιδιότητες.

Παρόλο αυτά το 2018 άλλη έρευνα βρήκε έλλειψη στο να υπάρχει τελική απάντηση και ισχυρίστηκαν ότι χρειάζεται περισσότερη μελέτη .

Θρεπτικό προφίλ για τους σπόρους κάνναβης

Οι σπόροι κάνναβης περιέχουν άφθονα υγιεινά λιπαρά οξέα και ίνες. Σύμφωνα με το United state department of agriculture (USDA) 3 κουταλιές της σούπας από σπόρους κάνναβης περιέχουν 116 θερμίδες και τα ακόλουθα θρεπτικά

Οι σπόροι κάνναβης είναι επίσης υγιεινή πηγή λήψης βιταμινών Ε και μετάλλων όπως , ασβέστιο , σίδερο , μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρο.

Πως μπορούμε να ενσωματώσουμε τους σπόρους κάνναβης στη διατροφή μας?

Λαμβάνοντας υπόψιν τα αποτελέσματα των μελετών , είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι οι ερευνητές χρησιμοποιούσαν συχνά εκχυλίσματα σπόρων κάνναβης παρά τους σπόρους. Στην αγορά μπορούμε να βρούμε τους σπόρους με κέλυφος , αλεσμένους ή και αναποφλοίωτους. Για να μπορέσουμε να αφαιρέσουμε το κέλυφος των σπόρων στο σπίτι μας πρέπει να έχουμε ένα γουδί ή κάποιο κοπτικό μηχάνημα.

Ολόκληροι οι σπόροι δρουν ως διογκωτικός παράγοντας , προσθέτους επίσης ίνες στη διατροφή μας, οι οποίες με τη σειρά τους βοηθούν στην πέψη .

Προσπαθήστε να ενσωματώσετε τους σπόρους κάνναβης στις διατροφικές σας συνήθειες.

• Προσθέστε τους ολόκληρους ή χωρίς το κέλυφος στα δημητριακά σας ή το γιαούρτι σας.
• Προσθέστε τους σε smoothie
• Ψήστε τους και με άλλους σπόρους για περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
• Φτιάξτε γάλα στο σπίτι από ολόκληρους σπόρους κάνναβης
• Πασπαλίστε τους στη σαλάτα σας με άλλους ξηρούς καρπούς.

Τους σπόρους κάνναβης μπορείτε να τους προμηθευτείτε από διάφορα καταστήματα και online. Πέραν από τους σπόρους μπορείτε να βρείτε και άλλα παράγωγα της κάνναβης με αντίστοιχα θρεπτικά, όπως για παράδειγμα την πρωτεΐνη της κάνναβης η το έλαιο από τους σπόρους κάνναβης,

Κίνδυνοι/ Aντενδείξεις

Παρόλο που οι σπόροι προέρχονται από το φυτό της κάνναβης , ιδανικά δεν περιέχουν καθόλου THC , το οποίο είναι ένα ενεργό στοιχείο στο φυτό της κάνναβης.

Οι σπόροι της κάνναβης δεν θα δημιουργήσουν κανένα ψυχοτρόπο αποτέλεσμα . Παρόλο αυτά οι αθλητές και άλλοι που περνάνε από έλεγχο ναρκωτικών πρέπει να είναι ενήμεροι ότι καταναλώνοντας προϊόντα κάνναβης μπορεί σε κάποιες περιπτώσεις να αποτύχουν στον έλεγχο ούρων . Τα επίπεδα THC σε οποιοδήποτε προϊόν κάνναβης εξαρτάται από τους προμηθευτές και τη διαδικασία επεξεργασίας .Συγκεκριμένα στον Καναδά η παραγωγή σπόρων κάνναβης παρακολουθείτε αυστηρά ώστε να αποτρέψει τη διασταυρούμενη μόλυνση από THC στα φυτά της κάνναβης. Νομική αρχή στις Ηνωμένες πολιτείες απαγορεύει τη καλλιέργεια σπόρων με συγκεντρώσεις THC πάνω από 0,3% . Η αμερικάνικη κυβέρνηση επίσης ελέγχει αυστηρά την εισαγωγή των σπόρων της κάνναβης και των αντίστοιχων προϊόντων .

Συνοψίζοντας

Οι σπόροι κάνναβης έχουν πλούσιο διατροφικό προφίλ. Περιέχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών , λιπαρών οξέων , μετάλλων και βιταμινών. Το κέλυφος προσθέτει τις ίνες στη διατροφή μας και τρίβοντας τους βοηθάμε στην καλύτερη απορρόφηση των υπόλοιπων θρεπτικών συστατικών στο σώμα μας.

Κάποιες έρευνες συνδέουν τους σπόρους κάνναβης με κάποια οφέλη για την υγεία αλλά οι συγκερκιμένες μελέτες τήνουν να χρησιμοποιούν εκχυλίσματα μεγάλων συγκεντρώσεων.

Ενώ υπάρχουν δυνατότητες για οφέλη στην υγεία καταναλώνοντας σπόρους κάνναβης, καλό είναι να αποφεύγουμε να τρώμε μεγάλες ποσότητες. Υπάρχουν ενδείξεις ότι κάποιοι σπόροι περιέχουν επίπεδα THC που υπερβαίνουν τις νόμιμες συγκεντρώσεις.

Η πιό υγιείς επιλογή είναι να τρώμε μεγάλη ποικιλία τροφών που περιέχουν ευρύ φάσμα θρεπτικών συστατικών !

Πηγή: https://www.medicalnewstoday.com/articles/323037#_noHeaderPrefixedContent